2020년 1월 16일(목) 조간부터 보도하여 주시기 바랍니다. * 통신․방송․인터넷은 1월 15일(수) 12:00 이후 보도 가능
	보도자료
∙문의 : 소상공인혁신과 노기수 과장(042-481-1631), 이신영 주무관(3916)

소상인의 성공모델, 백년가게 46개 업체 추가 선정

□ 음식점 35개 업체, 도소매업 11개 업체…전국의 백년가게 모두334개 업체로 늘어

□ 2020년도에는 ‘국민들과 함께하는 백년가게’ 만들어 갈 계획

음식점 35개 업체, 도소매업 11개 업체가 ’백년가게‘로 추가 선정됐다. 이로써 전국의 ’백년가게‘는 모두 334개로 늘어났다.

※ 선정업체별 개요(참고2, 5~15p)

< 추가 선정 주요 업체 >

⦁ 삼미옥(서울 관악구) : 소고기와 잡뼈를 섞어 잡내가 전혀 없는 뼈다귀 육수로 만들어내는 설렁탕이 주메뉴로, 모 방송사 프로그램에 설렁탕·수육의 달인으로 선정된 바 있음

⦁ 대성식당(전남 여수시) : 주메뉴인 삼치회와 해산물, 갓김치 등 풍성한 곁들임 메뉴가 유명하며, 우수한 서비스로 고객 만족도가 높음. 남도음식명가·대물림향토음식점·모범음식점 등 다양한 인증을 받은 여수의 음식 명가

⦁ 이화인재상사(부산 부산진구) : 3,000여 종의 인쇄재료·인장재료 부자재를 취급하며, 부산 최초 도장기계 도입, 도장서체 샘플제작 배포 등 도장분야 혁신의 선두 주자

백년가게는 중소벤처기업부(장관 박영선)가 2018년 6월부터 선정하기 시작 했으며, 업력이 30년 이상 된 가게(소기업·소상공인) 중에서 경영자의 혁신 의지, 제품·서비스의 차별화 등을 전문가가 종합적으로 평가해 선정한다.

전국의 백년가게는 △업종별로 음식점업 240개 업체, 도소매업 94개 업체이며, △지역별로는 서울 43개 업체, 경기 33개 업체, 부산 29개 업체 순이다.

이번에 선정된 업체에 대해서는 백년가게 확인서 및 인증현판을 제공하고, 민간O2O플랫폼·한국관광공사 웹페이지 등록, 방송 송출 등을   통한 홍보와 컨설팅·교육·정책자금 우대·네트워크 등 다양한 정책  지원이 이루어진다.

아울러 온·오프라인 시장에 대한 진출 지원 등 인센티브를 지속적으로 발굴할 계획이다.

한편, 중소벤처기업부는 2020년도에는 ’국민들과 함께하는 백년가게‘를 만들기 위해 현장의 목소리를 지속적으로 수렴하고, 백년가게 선정시 국민 추천제(세부계획 수립중)를 도입할 예정이다.

또한, 백년가게 온라인 지도를 만들고, 백년가게 방문·홍보 이벤트를 확대해 많은 국민들이 찾을 수 있도록 지원할 계획이다.

백년가게 육성사업에 참여하고자 하는 업체는 오는 3월부터 전국의 소상공인지원센터(62개)에 수시로 신청 또는 추천이 가능하며, 서류 평가, 현장평가, 지방 중기청별 선정위원회 평가를 통해 최종 선정된다.

※ 온라인 신청 또는 추천도 가능 : (신청)100year@semas.or.kr, (추천)www.mss.go.kr

소상공인시장진흥공단 홈페이지(www.semas.or.kr) 및 백년가게 육성사업 홈페이지(100year.sbiz.or.kr)를 통해 관련 정보*를 찾아볼 수 있다.

* ‘20년 2월 공고문 게시 예정

	이 보도 자료와 관련하여 보다 자세한 내용이나 취재를 원하시면 중소벤처기업부 소상공인혁신과 이신영 주무관(☎042-481-3916)에게 연락주시기 바랍니다.

참고1		백년가게‘19년도 5차 선정 결과 (46 업체)

구분		상호명	시군구	시군구	주요사업	업력 (서류상)
1	음식점업	부일곱창	경기	부천시	곱창, 순댓국	31
2		두꺼비집		안산시	부대찌개	30
3		폭포수식당		안양시	닭·오리요리	42
4		대성민물매운탕		양주시	쏘가리매운탕, 송어회	32
5		부일횟집	경남	거제시	회, 전복죽	39
6		만리향		김해시	중화요리	35
7		소문난횟집		김해시	모듬회, 회덮밥	43
8		우정식당		양산시	민물매운탕	36
9		할매횟집		창녕군	웅어, 향어회 , 매운탕	30
10		판문점		창원시	북한식숯불갈비, 냉면	34
11		고성곱창		통영시	곱창	33
12		송극	광주	광산구	떡갈비	43
13		벙글벙글찜갈비	대구	중구	찜갈비	33
14		함흥보쌈	부산	영도구	함흥식 비빔냉면, 평양식 물냉면, 보쌈	30
15		남일꼼장어		영도구	꼼장어구이, 꼼삼세트	34
16		가마솥국밥		해운대구	소고기국밥	33
17		원조석대추어탕		해운대구	추어탕	31
18		장원보쌈	서울	강동구	보쌈	31
19		삼미옥		관악구	설렁탕, 수육	33
20		흥부보쌈		관악구	보쌈	30
21		홍능갈비		도봉구	갈비	37
22		대방회집		동작구	회	33
23		골목냉면		성동구	냉면	43
24		황산냉면		송파구	냉면, 밀면, 어복쟁반	34
25		일미장어		용산구	장어	35
26		뚱보냉면		중구	생고기구이, 고추장불고기, 껍데기	38
27		동강오리		중랑구	(통마늘)오리주물럭	34
28		강남횟집	울산	남구	횟집	31
29		신사동족발		중구	족발	30
30		흐르는물	인천	중구	카페(茶)	30
31		대성식당	전남	여수시	삼치회, 갈치조림, 서대회무침	33
32		짱구분식	제주	제주시	분식	30
33		단골통닭	충남	공주시	뼈있는 닭강정	36
34		시골집		공주시	피순대, 편육	39
35		산울림식당		공주시	더덕산채정식	34
36	도소매업	새서울정육점	경기	광명시	식육전문	30
37		한길안경원	경남	고성군	안경	30
38		아씨주단	광주	동구	한복	30
39		샤론꽃농원		서구	생화	40
40		신진방수백화점	부산	동구	방수제	34
41		이화인재상사		부산진구	인쇄재료	38
42		삼원슈퍼	서울	동작구	잡화	30
43		형제상회		양천구	농수산물, 식자재	33
44		충주상회		영등포구	고추, 참기름	45
45		극동청과		영등포구	과일류	32
46		통닭정육점	전남	순천시	식육	33

참고2		선정업체별 개요

□ 음식점업

업체명(소재지)	부일곱창(경기 부천시)	업력	31년
주요사업	곱창, 순댓국
기업 특징	- 3대를 이어 운영 중으로 곱창 특유의 냄새와 질긴 식감을 잡는 조리 노하우를 보유, 고품질 관리로 정평이 나 있어 충성고객층이 두터움 - 지역사회 발전에 이바지하기 위한 봉사활동 등 사회공헌에 앞장서 다양한 표창을 받는 등 타의 모범이 됨

업체명(소재지)	두꺼비집(경기 안산시)	업력	30년
주요사업	부대찌개
기업 특징	- 30년동안 부대찌개 한 가지 메뉴에만 정성을 들여 연구개발을 통해 칼칼한 양념과 풍미로 고객들의 사랑을 받고 있는 곳 - 브랜드화를 통한 간편식 시장 진출을 위해 노력하는 등 성장의 면모가 두드러짐

업체명(소재지)	폭포수식당(경기 안양시)	업력	42년
주요사업	닭·오리요리
기업 특징	- 창업 당시부터 이어온 손수 담근 된장과 간장으로 본 점포만의 오랜 조리법을 유지하고 있음 - 청결과 맛을 최우선으로 두고 방문고객의 만족도를 최고로 여기는 경영마인드와 비수기 극복을 위한 경영자의 노력이 두드러짐

업체명(소재지)	대성민물매운탕(경기 의정부시)	업력	32년
주요사업	쏘가리매운탕, 송어회
기업 특징	- 가족이 합심하여 경영하고 있으며, 1대 대표가 직접 고추장과 된장제조에 참여하면서 맛의 차별화는 물론 본 점포만의 비법을 이어가고 있음 - 고객의 편의를 위한 시설개선은 물론, 365일 연중무휴 운영방침으로 많은 사랑을 받고 있으며, 충성도 높은 고객의 입소문으로 안정적인 경영을 이어가고 있음

업체명(소재지)	부일횟집(경남 통영시)	업력	39년
주요사업	회, 전복죽
기업 특징	- 장승포에서 해녀로 활동한 1대 창업주가 직접 끓인 전복죽을 판매하던 것을 시작으로 현재까지 대를 이어 운영 중 - 신선한 재료의 사용은 물론 갈치 머리를 넣은 김치와 깍두기로 제품에 차별을 두고 있으며, ‘20년 이상 경영한 성실 모범음식점’으로 지정(‘07) 및 위생등급에서도 좋은 평을 받는 등 타의 모범이 됨

업체명(소재지)	만리향(경남 김해시)	업력	35년
주요사업	중화요리
기업 특징	- 동상동에서 만두를 대표로 하는 중화요리 전문식당을 시작으로 그 전통과 기술을 가업승계로 이어 한우물 경영을 실천 중 - 오랜 기간 맛에 대한 자긍심을 지키며 동상동 외국인 거리의 명물로 거듭나 지역민은 물론 관광객들의 방문필수 코스로 자리매김

업체명(소재지)	소문난횟집(경남 김해시)	업력	43년
주요사업	모듬회, 회덮밥
기업 특징	- 1976년 3월 서상동에서 창업하여 30년 전에 현 장소로 이동, 부부가 함께 점포를 운영하는 한우물 경영 실천점포 - 현 대표가 1대 대표자 곁에서 경영과 조리에 대한 노하우를 습득하며 기술력을 높였으며, 국내 자연산 어종만 취급하는 고집으로 이윤보다는 고객의 만족을 중시하는 경영철학으로 오래도록 사랑받는 곳

업체명(소재지)	우정식당(경남 양산시)	업력	36년
주요사업	민물매운탕
기업 특징	- 80년 된 한옥에서 38년 간 운영한 곳으로, 노옥(老屋)과 노포(老鋪)의 스토리가 깃든 점포 - 민물매운탕이 주요메뉴이며, 직접 담근 된장으로 만든 된장찌개도 별미 - 모든 재료를 국산으로 사용하며, 직접 담근 장으로 반찬을 제공하고 있음 - 충청지역의 호수에서 양식한 식재료를 직구매하여 품질과 신선도 유지 중

업체명(소재지)	할매횟집(경남 창녕군)	업력	30년
주요사업	웅어, 향어회 , 매운탕
기업 특징	- 낙동강변에 위치한 민물횟집으로 고객이 별도 판매를 요청할 정도의 특수한 초장 맛으로 유명한 곳 - 청평호의 가두리 양식장에서 생산되는 민물고기를 체계적으로 구매하며 한결같은 품질과 신선도를 유지하고 있음

업체명(소재지)	판문점(경남 마산시)	업력	34년
주요사업	북한식숯불갈비, 냉면
기업 특징	- 중학교 졸업이후 44년 동안 숯불갈비만 만든 대표자가 마산 오동동에 정착하면서 ‘북한식숯불갈비원조집’으로 34년 역사가 이어져옴 - 노포의 맛에 현대식 인테리어로 쾌적하고 편안한 분위기가 강점 - 창원시 명품음식점, 모범음식점, 창원맛집 등으로 지정된 바 있음

업체명(소재지)	고성곱창(경남 통영시)	업력	33년
주요사업	곱창
기업 특징	- 순수 국내산 곱창을 도축장에서 직접 구매하고 까다롭게 손질하여 사용하는 곳으로 품질과 맛의 수준이 높음 - 수산물로 유명한 통영이지만 지역민에게 인정받아 곱창 맛집으로 자리 잡았고, 타지에서 그 맛을 잊지 못해 택배로 주문하는 경우도 많음 - 대표자는 통영시 장애인 복지관 후원 등 꾸준히 지역사회에 봉사하며 사회적 가치를 실현하고 있음

업체명(소재지)	송극(광주 광산구)	업력	43년
주요사업	떡갈비
기업 특징	- 원재료 24시간 이상 숙성을 원칙으로 하며, 1차 연탄불 화덕에서 구워 훈연 후 손님상에 나가기 전 2차 가열하여 제공하는 방식으로 레시피 차별화 - 떡갈비 특화거리에 소재하였으며, 송정리 향토 떡갈비로 서비스표등록 완료(광산구 공동)하여 상품화 및 마케팅 측면에서 지속 성장가능성 높음 - 가업승계 후 떡갈비파스타 등 신메뉴 개발을 통해 트렌드 접목 노력

업체명(소재지)	벙글벙글찜갈비(대구 중구)	업력	33년
주요사업	찜갈비
기업 특징	- 오랜 전통과 역사를 보유한 지역의 대표 점포로, 최근 증가하는 외국인에게 적합한 맛을 개발하여 대구시로부터 외국인 단체 관광객 전문식당 지정업소로 거듭나는 등 명성을 높이고 있음 - 청결한 관리는 물론, 정리·정돈의 생활화와 고객을 위한 환경개선 등으로 전국의 유명업소로 자리매김, 지역경제 활성화에도 이바지

업체명(소재지)	함흥보쌈(부산시 영도구)	업력	30년
주요사업	함흥식 비빔냉면, 평양식 물냉면, 보쌈
기업 특징	- 대표자는 제분회사, 냉면전문점, 그리고 현재 함흥보쌈에 이르기까지 냉면관련 업계에 종사하면서 성분분석, 조리기술 등을 습득하여 냉면전문가로의 탄탄한 이력을 쌓아옴 - 당일 제조한 신선한 육수를 사용하며, 냉면 온육수 무한제공, 곱빼기 업그레이드 서비스(청년층) 등 다양한 차별화 서비스 제공 중

업체명(소재지)	남일꼼장어(부산 영도구)	업력	34년
주요사업	꼼장어구이, 꼼삼세트
기업 특징	- 1대 창업자로부터 내려온 독창적인 양념구이 조리법을 계승함과 동시에, 트렌드를 반영한 ‘꼼삼(꼼장어+삼겹살+콩나물)’ 등 신메뉴를 개발하여 발전을 거듭하고 있는 점포 - 꼼장어묵, 붕장어탕 등 별미를 무료로 제공하고 있으며, 예약고객에게는 자갈치시장에서 직접 구매한 간고등어구이 한 마리 무료 제공

업체명(소재지)	가마솥국밥(부산 해운대구)	업력	33년
주요사업	소고기국밥
기업 특징	- 옛날방식 그대로 가마솥에 끓인 소고기국밥을 24시간 제공하고 있으며, 지역 내 유사업체 최초로 국밥의 맛을 더하는 마늘종과 양념장을 제공 - ‘14년~’19년 부산국제음식박람회에 참여하여 방문객과 매출액 전체1위를 연속으로 기록하였으며, 삼성카드와 연계 홍보를 실시하는 등 마케팅 측면에서 우수함 - 국밥국물 리필 서비스, 포장고객에 넉넉한 양 제공, 반찬 셀프코너 운영 등으로 고객 요구사항과 편의를 생각하는 서비스 제공

업체명(소재지)	원조석대추어탕(부산 해운대구)	업력	31년
주요사업	추어탕
기업 특징	- 세 개의 커다란 무쇠솥에서 참나물 장작불로 3시간 이상 달인 추어탕이 주메뉴로, 시래기와 숙주나물, 고사리가 들어가 시원하고 구수한 맛이 특징 - ‘보약 같은 음식을 손님에게 대접하라’는 경영철학을 고수하며, 보약을 달이듯 추어탕을 조리하고 있음 - 나눔을 실천하는 착한가게이며, 봉사단, 복지관, 재활원 등 후원을 꾸준히 실천하고 있음

업체명(소재지)	장원보쌈(서울 강동구)	업력	31년
주요사업	보쌈
기업 특징	- 궁중 비법 전수자로부터 받아 이어온 레시피를 활용하고 있으며, 100% 국내산 돈육만 사용하며 품질을 유지하고 있음 - 제철 재료를 사용한 반찬을 사용하며, 최상의 식감을 위해 당일 오전 준비한 반찬은 점심 시간대에만 사용하는 것을 원칙으로 운영 중임 - 배달 플랫폼 입점, 이벤트 진행, 키워드 검색 우위 확보 등 마케팅과 프로모션 측면에서 활성화 추진

업체명(소재지)	삼미옥(서울 관악구)	업력	33년
주요사업	설렁탕, 수육
기업 특징	- 소고기와 잡뼈를 섞어 잡내가 전혀 없는 뼈다귀 육수로 만들어내는 설렁탕이 주메뉴로, 모 방송사 프로그램에 ‘설렁탕·수육의 달인’으로 선정된 바 있음 - 황재명 대표는 부친의 레시피를 장인의 수준으로 끌어올렸으며, 국제금융 전문학사와 외식업 경영대학원 등을 수료하여 경영능력도 갖춘 우수한 사업가임

업체명(소재지)	흥부보쌈(서울 관악구)	업력	30년
주요사업	보쌈
기업 특징	- 놀부보쌈에서 전수받은 레시피에 독자적인 방식을 접목하여 창업하였고, 관내 지역에서 ‘흥부보쌈’에 대한 독자적인 브랜드 인지도를 갖추었음 - 매일 국내산 생고기를 가마솥에 삶아내며, 직접 담은 김치는 채칼을 사용하지 않고 직접 칼질을 하는 등 정성을 담아 조리하고 있음 - 이종점포(할리스 커피) 협업, 배달 플랫폼, 시간대·지불수단 별 혜택 제공과 지역 축제 참가 등 차별화 마케팅 실시

업체명(소재지)	홍능갈비(서울 도봉구)	업력	37년
주요사업	갈비
기업 특징	- 직접 충북 음성의 도축장에서 경매를 통해 1등급 이상의 고기를 구매하기 때문에, 맛과 가격 경쟁력을 겸비하고 있음(정육점 허가 보유) - 경쟁점포들은 마장동이나 유통업자를 통해 구매하기 때문에 가격이 높으나, 이곳은 축산물도축장을 이용하기 때문에 상대적으로 경쟁력이 높음

업체명(소재지)	대방회집(서울 동작구)	업력	33년
주요사업	회
기업 특징	- 대표자는 수준 높은 칼질 기술을 보유하였으며, 연령에 따라 씹는 맛과 두께, 선호도를 고려하여 회를 손질해 대접함으로써 고객 만족도가 높음 - 항상 청결에 신경 쓰고 있으며, 생선구이 등 냄새가 날 경우 수시로 인테리어 공사를 하여 고객이 쾌적함을 느낄 수 있도록 매장을 관리

업체명(소재지)	골목냉면(서울 성동구)	업력	43년
주요사업	냉면
기업 특징	- 해물 육수를 사용한 물냉면과 양념장 없이 고춧가루를 넣은 비빔냉면 등 차별화된 레시피로 냉면 마니아들의 방문이 끊이지 않는 곳 - 부산 조선비치호텔에 메뉴를 전수하여 5년 간 로열티를 받았으며, 방송에서도 타업체 대표에게 비법을 전수하는 등 오래전부터 비법 노하우를 인정받음

업체명(소재지)	황산냉면(서울 송파구)	업력	34년
주요사업	냉면, 밀면, 어복쟁반
기업 특징	- ‘부담 없는 가격, 믿을 수 있는 재료, 직접 만든 음식’이라는 원칙을 기반으로 이북식 향토음식 메뉴를 선보이고 있음 - 어복쟁반은 양지와 부산물을 사용하는 타 업체와 다르게, 소머리·양지·설깃·우설·차돌박이 등 다양한 부위를 사용하며 식감을 살리고 원가를 절감함

업체명(소재지)	일미장어(서울 용산구)	업력	35년
주요사업	장어정식
기업 특징	- ‘서울 3대 장어집’으로 고객들에게 인식된 곳으로, 일본식 간장 장어구이가 아닌 국내산 장어를 재료로 소금구이만의 맛과 품질을 유지함 - 월 1회, 2년 숙성된 천일염과 들기름을 함께 구워 소금장을 제조해 사용 - 주력메뉴인 장어정식은 가성비 만족도가 높으며, 민물매운탕(빙어찌개)는 별도 메뉴로 판매해도 될 만큼 인기가 좋음

업체명(소재지)	뚱보냉면(서울 중구)	업력	38년
주요사업	생고기구이, 고추장불고기, 껍데기
기업 특징	- 돼지구이 구이류가 주요 메뉴로, 원가부담이 있더라도 돼지고기 기름과 힘줄을 제거하여 최상의 맛과 식감을 유지 - 새로운 메뉴가 등장하면 해당지역에 직접 찾아가 배워오고, 여성맞춤형 메뉴를 개발하는 등 끊임없는 노력을 통한 장기 운영이 기대됨 - 대표자는 어려운 시절 주변의 도움을 받았던 것을 생각하며, 창업에 도움이 필요한 경우 무료로 상담과 나눔을 진행하고 있음(50~60회 이상)

업체명(소재지)	동강오리(서울 중랑구)	업력	34년
주요사업	통마늘오리주물럭
기업 특징	- 신선도를 어필하고자 빨간 양념이 되지 않은 오리주물럭을 단일 메뉴로 판매하고 있으며, 오리탕을 사이드로 제공하고 있어 고객 만족도가 높음 - 가정의 달 포장행사 20%할인 등 이벤트 진행, 네이버 플레이스와 배달의 민족 플랫폼 활용 등 마케팅과 판로확대를 위해 다양한 시도 중 - 지속성장의 일환으로 체계적인 확장을 위해 로고 등 상표등록 완료

업체명(소재지)	강남횟집(울산 남구)	업력	31년
주요사업	회
기업 특징	- 100% 자연산 활어를 취급하며, 메뉴판 없이 예약에 의해 고객의 식성과 성향에 맞춰 메뉴를 제공하는 방식으로 운영 중 - 장류, 젓갈, 김치, 장아찌, 각종 과일청과 효소를 직접 담가 사용하는 등 정성이 들어간 반찬으로 고객 만족도가 높음 - 친환경 농산물을 사용하며, 초음파 세척기, 수도관에 정수기 설치 등 깨끗한 위생과 최상의 품질을 유지하기 위한 노력이 남다름

업체명(소재지)	신사동족발(울산 중구)	업력	30년
주요사업	족발
기업 특징	- 100% 국내산 엄선된 식재료를 사용하며, 2가지 한약재 배합비율을 이용한 조리법과 냉채족발 조리법을 보유하여 독자적인 맛을 유지 중 - 대부분 직원이 장기근속자로 내부적으로 직원복지를 위해 노력한 점이 돋보이며, 외부적으로는 10년간 경로당 식사대접과 쌀 기부 등 선행활동을 이어오는 등 대표자의 경영마인드가 우수함

업체명(소재지)	흐르는물(인천 중구)	업력	30년
주요사업	음료(茶)
기업 특징	- 음악가, 시인, 화가, 작가 등의 교류와 활동의 전당으로서, LP음반 음악 감상이 가능한 ‘예술가의 무대’라는 특징을 보유한 점포 - 단순 음식점이라는 한계를 벗어나 애호가들의 니즈에 부합하기 위한 대표자의 다양한 대외활동이 눈에 띄며, 역사적으로 가치 있는 점포로서 고객의 사랑은 물론 지역경제 활성화에 이바지 함

업체명(소재지)	대성식당(전남 여수시)	업력	33년
주요사업	삼치회, 갈치조림, 서대회무침
기업 특징	- ‘삼치회’가 주메뉴로 전라남도 음식명가, 30년 맛집 대물림 향토음식점, 모범음식점 등 다양한 인증을 받은 여수의 음식명가임 - 트레인하우스, 외국인 접객 능력평가, 남도 좋은 식단 실천업소 등 음식을 안전하고 편안하게 먹을 수 있도록 우수한 서비스를 제공하고 있음

업체명(소재지)	짱구분식(제주시 연동)	업력	30년
주요사업	분식
기업 특징	- 제주 도민의 꾸준한 사랑을 받고 있는 추억의 분식 맛집으로, 내방객의 90%가 도민일 정도로 충성고객이 많은 곳 - 창업주의 8녀1남 중 다섯 자매가 공동운영하는 직원협동조합 형태이며, 협업을 통해 각자 역할을 분담하여 안정적인 경영을 하고 있음

업체명(소재지)	단골통닭(충남 공주시)	업력	36년
주요사업	뼈있는 닭강정
기업 특징	- 25년 전 대형 프랜차이즈에 맞서 ‘식어야 더 맛있는 뼈있는 닭강정’개발로 타 업체 대비 우위를 점하고 있음 - 불필요한 마케팅 활동 등을 줄이고, 오직 신선함과 고품질을 중시하는 경영 방침으로 뛰어난 맛으로 고객들에게 정평이 나 있음

업체명(소재지)	시골집(충남 공주시)	업력	39년
주요사업	피순대, 편육
기업 특징	- 오랜 기간 한 자리에서 가업승계를 통해 공주산성시장의 대표 점포로 거듭나 안정적인 매출 등으로 향후 발전이 더욱 기대되는 곳 - 토속적인 피순대 국밥의 맛을 유지하면서도 현대인의 취향에 맞는 맛과 분위기를 제공하며, 지역에 봉사하는 모습으로 타의 모범이 됨

업체명(소재지)	산울림식당(충남 공주시)	업력	34년
주요사업	더덕산채정식
기업 특징	- ‘음식에는 대충이 없다’는 신조로 사소한 것도 성실히 준비 후 제공하기 위한 대표자의 신념으로 높은 품질로 입소문이 자자함 - 2대로 이어지는 가업승계를 위해 체계적으로 비법을 전수하고 있으며, 관광지에 위치한 특성을 살려 신규고객 유치에도 활발히 노력

□ 도소매업

업체명(소재지)	새서울정육점(경기 광명시)	업력	30년
주요사업	식육전문
기업 특징	- 가업승계 후 ‘한 분야 최고수준’이라는 철학을 이어감은 물론, 변하는 소비성향을 반영한 상품개발, 고객서비스 등의 활발한 변화가 두드러짐 - 친절/위생을 최우선시 하여 장기적으로 신뢰도 높은 점포로 거듭나고자 하는 모습이 타의 모범이 됨

업체명(소재지)	한길안경원(경남 고성군)	업력	30년
주요사업	안경
기업 특징	- 주기적인 시력검사 및 안경관리 서비스, 소모품 무상 교체 서비스, 우수한 피팅 기술력 등으로 고성군 내 ‘편하고 친절한 안경점’이라는 브랜드 이미지 구축 - 고성지역 ‘드림스타트’에 참여하여 저소득층 아동 35명에게 해마다 무상으로 안경을 제공하고 있는 ‘착한 안경점’

업체명(소재지)	아씨주단(광주 동구)	업력	30년
주요사업	한복
기업 특징	- 한복을 ‘단순한 의복이 아닌 우리의 소중한 전통’으로 생각하며, 독자적인 원단과 디자인, 섬세한 바느질로 고객만족도가 높은 곳 - 2016년 브랜드 디자인 개발 및 상표를 출원하였고, 같은 해 중국에 한복 수출을 성공하며 국외 판로 개척

업체명(소재지)	샤론꽃농원(광주 서구)	업력	40년
주요사업	생화
기업 특징	- 특수작물 재배 관련 일을 한 부모님 밑에서 자란 대표자는 어릴 때부터 자연스럽게 꽃 사업에 진입하게 되었음 - 자연스러운 향을 유지하는 기술, 보관 및 관리 기술 등 보유로 차별화된 상품을 공급

업체명(소재지)	신진방수백화점(부산 동구)	업력	34년
주요사업	방수제
기업 특징	- 3대째 방수제 한우물 경영을 실천한 업체로 부산·경남지역 內 유명 방수전문 업체 대상 자문지도를 수행할 정도로 숙련된 기술력을 보유 - 다양한 물품 구비는 물론, 소비자의 요구(셀프시공)와 공사공법에 맞춘 판매로 다양한 고객층을 확보하여 안정적인 경영이 돋보임

업체명(소재지)	이화인재상사(부산시 부산진구)	업력	38년
주요사업	인쇄재료
기업 특징	- ‘도장은 자신의 표상이자 철학을 담아야 한다’는 마음으로 창업, 현재 3,000여 종의 인쇄재료, 인장재료 부자재를 취급하는 이화인재상사로 성장 - 20여 년 전 부산 최초 도장기계 도입 판매, 도장서체 샘플 제작 배포 등 도장분야 혁신에 앞장서 온 점포

업체명(소재지)	삼원슈퍼(서울 동작구)	업력	30년
주요사업	잡화
기업 특징	- 휠체어나 유모차 이용자 편의를 위해 정문의 계단을 없애고, 예약 및 배달서비스를 제공(주문 후 1시간 내 배달을 원칙) 하는 등 고객서비스를 개선을 위해 노력 - 핵가족, 고령화 등 고객 트렌드에 맞춰 제품 소분화, 즉석, HMR, FF 상품 강화 - 데이터를 통한 단품관리 실행, 시간대별 작업할당(LSP) 운영으로 점포 경쟁력 제고

업체명(소재지)	형제상회(서울 양천구)	업력	33년
주요사업	농수산물, 식자재
기업 특징	- 오랜 경험으로 색상과 모양만 봐도 좋은 재료를 구분하는데 탁월한 능력을 보유하였으며, 고객이 직접 확인할 수 있는 제조환경으로 높은 신뢰도를 자랑 - 목동 깨비시장에 위치하며 10년에 한 칸씩 점포를 늘려가며 현재 총 3칸의 점포에서 영업 중이며, 양쪽 진입로 구축, 제품 진열 편의성 제고 등 방문고객의 편의 중시

업체명(소재지)	충주상회(서울 영등포구)	업력	45년
주요사업	고추, 참기름
기업 특징	- 최신식 기계를 도입하고, 제품에 불순물이 섞이지 않도록 철저한 품질관리를 자랑하며, 안산에 가공공장을 만들어 매출상승과 가격경쟁력을 갖춘 업소로 성장 - 배달서비스 제공, 카카오채널 오픈을 통한 온라인 고객 유도 등 홍보와 판로확대

업체명(소재지)	극동청과(서울 영등포구)	업력	32년
주요사업	제철과일
기업 특징	- 대표자는 18세부터 청과물 업계에 종사한 50여년 경력의 보유자로, 신선한 과일을 구매하는 루트와 맛 감별을 통한 원산지 구별에 남다른 감각을 지님 - 제철과일만을 고집하여 신선도를 최적으로 유지하며, 당일구매·당일배송을 철칙으로 하고 있음

업체명(소재지)	통닭정육점(전남 순천시)	업력	33년
주요사업	식육
기업 특징	- 볶음탕용 뿐만 아니라 제사용, 숯불구이용 닭포 등 손질서비스 무료 제공 및 장보기&배달서비스(순천 전 지역)를 운영으로 차별화 - 가업승계 후 숯불구이용 신제품 개발 및 특허등록, 인터넷 판매 강화 등으로 현대식 경영기법을 도입하여 점포성장이 기대됨